Tyrni – Pohjolan mehukas supermarja

Luonto valmistaa parhaat vitamiinit

Tyrni – Pohjolan mehukas supermarja

Supermarjaksi ylistetty tyrni on tutkimusten mukaan yksi maailman vitamiinipitoisimmista marjapensaista. Lisäksi se on pitkäikäinen, terve ja helppohoitoinen koristekasvi.

Kaunis terveyspommi

Tyrnistä kehittyy vapaasti kasvaessaan kauniin mutkarunkoinen pikkupuu, jonka oksarakenne ja runko pääsevät oikeuksiinsa erityisesti talvella. Kesällä lehdistö hohtaa hopeisena ja erottuu jo kaukaa vihreästä maisemasta. Syksyllä oksat notkuvat punakeltaisten marjojen painosta.

Tyrni on yleinen ainesosa terveyden- ja kauneudenhoitoaineissa. Esimerkiksi ’Tytti’-tyrnin marjat sisältävät C-vitamiinia noin 300 mg / 100 g eli kuusi kertaa enemmän kuin appelsiini. Tyrnin B-12 vitamiini on erittäin tärkeä laihduttajille ja kasvissyöjille, koska sitä saa muutoin vain lihasta. E-vitamiinia on enemmän kuin missään muussa marjassa. Tyrniöljy sisältää mm. palmetoliinia, linoliöljyjä ja flavonoideja.

Tyrni on ihmemarja, joka sisältää lähes kaikki ihmiselämän tärkeät vitamiinit sekä kivennäis- ja hivenaineet.

olivier siberie2

Sitkeä pioneeripensas

Luonnostaan valoisilla merenrannoilla kasvava tyrni viihtyy yhtä hyvin sisämaassa ja jopa Etelä-Lapissa VI-vyöhykkeellä saakka. Se pitää vain istuttaa aurinkoon, jos mielii saada runsaan sadon sekä tuuhean ja hopealehtisen pensaan. Muutoin laji on vaatimaton kasvupaikan ja hoidon suhteen.

Jos maa on ravinneköyhää, tyrnille annetaan PK-lannoitteita. Typen tyrni ottaa maasta itse juurinystyröillään. Kalkkia saa antaa runsaasti, sillä tyrni viihtyy ilmavassa maassa, jonka pH on 6–7.

Ei kaipaa leikkausta

Tyrnin oksia ei ole pakko leikata – etenkään koristepensaaksi kasvatettuna. Isoimmista lajikkeista tulee kuitenkin noin kolme metriä korkeita 10–12 vuodessa. Jotta marjat saa poimittua vaivatta, latvan voi katkaista noin kahden metrin korkeudelta varhain keväällä. Enintään 2-metrisiä lajikkeita, kuten ’Tytti’ ja ’Pertsik’, ei tarvitse latvoa.

Tyttöjä ja poikia

Tyrnin emi- ja hedekukat ovat eri pensaissa. Niinpä emi- eli tyttötyrniin kehittyy marjoja vain kun poikatyrni pölyttää sen kukat. Yhtä poikatyrniä kohden istutetaan noin 3 tyttöpensasta. Mukavimpia hoitaa ja poimia ovat emipensaat, joilla on hyvin vähän piikkejä. Tällaisia ovat muun muassa ’Pertsik’ ja ’Tytti’.


Tyrni-smoothie

2 banaania
4 rkl pakastettuja tyrnimarjoja
4 rkl kauraleseitä
3 dl piimää tai maustamatonta jogurttia
2 rkl hunajaa

Paloittele banaanit. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa kuohkeaksi juomaksi. Nautitaan laseista.

Teksti: Ella Räty / 2014

Avainsanat:
,